• +61 (02) 4998 7777·
  • Corner Hermitage Road & Mistletoe Lane, Pokolbin NSW 2320 Hunter Valley, Australia ·
 

猎人谷度假村位于猎人谷葡萄酒之乡的中心地段,占地 70 亩,幽静怡然,距悉尼北部仅两小时车程。

该度假村提供完整的葡萄酒之乡体验。澳洲少数的家族旅馆,拥有全天提供美味食物的餐厅、四星级住宿、品酒酒窖出产的自酿酒。全部设施位于拥有 40 年历史的专属葡萄园内。

设施包括:

  • 猎人谷葡萄酒剧院
  • 猎人谷骑马和坐马车品美酒佳肴
  • Matilda Bay 啤酒厂餐厅
  • 糖果制作课程
  • 萨利马根· (Sally Margan) 的 猎人谷天堂按摩中心
  • 猎人谷赛格威游览

 

猎人谷度假村由赫利家族拥有和管理。他们看到了巨大商机,并于 1991 年 8 月购买了永久产权。

这也是家族传统……赫利家族起源于历史悠久的旅店老板 — 其父亲、祖父和曾祖父之前都是酒店业者!

 

是什么让猎人谷度假村与葡萄酒之乡的其他酒庄有如此之大的差别呢?

 

啤酒厂餐厅 于 2004 年 1 月开业,推出十二款精品啤酒。啤酒厂位于酒吧后面,仅隔着一面玻璃墙,客人在此享受轻松愉快的气氛。品种有口味醇厚的高级啤酒、传统比尔森啤酒和传统黑啤、口味轻淡的高级啤酒、麦芽啤酒和真正独特的姜汁啤酒等。

猎人谷烹饪学校 厨师长菲利普·科利斯“亲自主理”烹饪学校,他在按自己意向打造的烹饪学校厨房中教授厨艺。每天从参观葡萄园开始,接着品尝葡萄酒,然后才步入烹饪正题。最少 8人,最多 24 人(经特殊安排可接待更多人员),这是非常不错的一次体验,包括用自己的双手烹饪丰盛的午餐或晚餐。— 请参看最新的网站信息

僻静的多功能中心 有开口巨大的壁炉,摆放着俱乐部皮沙发。共有 7 间不同的会议室。既可举行只有 5 名代表的会议,还是筹办容纳 200 人的宴会或婚礼。所有这些都由经验丰富的专业人员负责处理。请参阅我们的网站以下载婚礼会议配套用品的副本。

每日参观葡萄园:每日上午九点。猎人谷度假村提供全套的“葡萄酒体验”。实地酒厂是猎人谷迄今为止规模最大、最先进的酒厂。酒窖品酒每日开放。

猎人谷葡萄酒剧院 为参观猎人谷葡萄酒之乡的游客带来全新的体验。 葡萄酒剧院是在大荧幕上展示酿造红白葡萄酒的主要工序,介绍葡萄酒从种植开始直到灌装成型的整个过程。酿酒课继续观看榨酒机的实际工作过程,酿酒师加入酵母,看着葡萄汁开始发酵成酒精,学习勾兑酒以及最后装瓶的艺术。 而这还只是白酒的酿造过程,红酒的酿造过程则完全不同。放映结束后,灯光出现并开始进行品酒。最后,酿酒师则为每位游客准备了四杯不同类型的葡萄酒,带领大家领略葡萄酒的色泽、香气及口味等各项要素。猎人谷葡萄酒剧院是一场真正的视觉盛宴。

实地的猎人谷葡萄酒学校每天上午九点提供葡萄酒培训。课程一开始是在葡萄园中散步,学习葡萄藤如何生长,然后向酒窖主人全面学习酿酒教程。之后我们帮助游客逐步提高品酒水平。葡萄有哪些品种?如何区分?寻找何种酒香、口感和颜色?目标 — 我们希望所有的游客在离开之前获得酿酒的新知识。学习了 2 小时的葡萄酒课程后,为游客颁发个性化的品酒证书。

糖果制作课程 如果您爱吃糖果, 您会在这个60分钟制作过程中爱上制作大孩子糖果(Big Kids Candy)! 您在短短的时间里将获得大量知识, 并且把一些美味的糖果带回家!和我们的主厨一道工作,您会看到如何制作花生糖、棉花糖和酒心巧克力!欢乐和游戏,以及可以带回家的糖谱,还有比这更开心的下午吗?还有搭配酒和巧克力。猎人谷的首选哦!

猎人谷葡萄酒之乡骑马

骑马和乘马车的酒庄之旅从猎人谷葡萄酒之乡中心的波科宾 (Pokolbin) 断背山脉出发。营业时间从上午八点至下午五点。小径骑马适合胆小的初学者到经验丰富的骑手。还提供半小时、两小时和全天骑马服务。我们也有马车游,可满足婚礼、企业活动、葡萄酒之旅、浪漫租赁以及更多应用要求。

猎人谷赛格威游览

猎人谷终于有了向导式的赛格威之旅。骑着赛格威游览这个历史悠久世界闻名的葡萄酒地区。这个刺激的冒险从猎人谷度假村的啤酒厂开始,然后进入这片广袤丛林土地,沿着1880年的越野小径路线行驶。在这里没有汽车,你会遇到袋鼠,还有超赞的断背山风景,甚至还能见到奇袋熊。在回程的路上还会穿过度假村的葡萄园。所以一定要带上你的相机,这是不容错过的体验! 赛格威之旅将保证会给你愉快的一天!

猎人谷度假村的莎莉·马根Heavenly Hunter天堂按摩

具有夏威夷庙会风情并提供 Lomi Lomi 按摩,为您的身体、精神和心灵按摩疗养。卡胡那按摩 — 真正独特的按摩,治疗师干劲十足地用双手、前臂和肘部动作按摩,边听音乐边进行软组织和深度组织的按摩。这种按摩提供了全面的康复方法,达到身体、情感和精神方面的身心平衡。 Lomi Lomi 心灵疗法 — 夏威夷式按摩。能极好地刺激淋巴、免疫、循环、呼吸、肌肉和消化系统,敞开心灵,释放压力。

客房为 4 星 AAA级,只有 35 间,全都安静宽敞。Hunter 房内配有大号床和双人沙发。Vineyard房可俯瞰度假村葡萄园,并配有特大号床。Spa房配有一张特大床、厨房和双人温泉浴。最后,2房别墅有卧室两间,每间都有独立的浴室、厨房和客厅/饭厅。全部配有大教堂式露天木制顶棚、乡村风格的实木家具、全尺寸浴缸和淋浴、平板电视和 DVD 播放机、单独的空调/暖气、阳台与房间隔着双层大玻璃门,可俯瞰周围的乡村美景、葡萄园和断背 (Brokenback) 山脉。费用从 150 澳元到 440 澳元不等。详情参见此处

圣马蒂诺(圣马丁)是圣徒、旅店老板、葡萄种植者、酿酒师的守护神,是所有饮酒者的保护者。多次获奖的圣马蒂诺饭店 + 葡萄酒酒吧一周 7 天营业,为挑剔的食客提供服务已有 30 多年的历史了。只用当地最新鲜的产品,我们的著名厨师菲利普·科利斯还设计了反映澳大利亚美食闻名于世的菜单。还有前面装有玻璃的空调酒窖,它被认为是猎人谷最好的酒窖。葡萄酒用玻璃杯、酒瓶或大酒瓶装着,年份可追溯到1940年代。

由于度假村获得了下列奖项,由此酒单在猎人谷也很普遍:于 2000 – 2001 年、2001 – 2002 与 2005 年、2006 年、2007 与 2008 年获得猎人谷地区餐馆与食店酒单年度大奖。这些酒类来自世界各地,甚至包括一些当地私人酒窖出产的罕见酒类。当然,还可以享用度假村的Matilda Bay啤酒。

我们专属的Riedel 私人餐厅毗邻 Hermitage,房间以奥地利著名玻璃器皿公司的名字―Riedel‖命名。房间在楼上,可俯瞰葡萄酒之乡的美景。楼下是其单独入口,设有餐前休闲区。楼上的私人餐厅可供 12 人就餐。为满足宾客对酒类的选择,还可安排特别的菜单。我们酒窖主人会在 Riedel 室或较大的酿酒师室招待酒宴。

对于精力充沛的人士:可享受打网球或者 3 公里和 5 公里步行或慢跑的乐趣;在游泳池游泳;骑山地自行车;利用BBQ设施自己做午餐;或在温泉水疗中心放松身心。对于儿童,我们有游乐场、托儿服务和特别的晚餐菜单。

由于度假村位于葡萄酒之乡的中心,马路对面是宾诺里乳品农场 (Binnorie Dairy) — 猎人谷最好的奶酪生产商之一。附近有热气球飞行(Balloon Aloft) 、跳伞、柏木湖 (Cypress Lakes) 和格雷格·诺曼的温特茨 (Vintage) 高尔夫球场、猎人谷花园 + 购物村、奶酪和巧克力工厂、骑马和马车游、画廊、古董店、咖啡馆与餐馆以及 150 多家酿酒厂……

到达葡萄酒之乡也很容易。客人到达悉尼机场或从悉尼机场起飞时,我们可以安排接送。

 
 
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